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HOTRO72PO Cata y maridaje de cervezas

Cata y maridaje de cervezas (HOTR072PO)

Los objetivos del curso son los siguientes:

Capacitar al alumnado para realizar una cata profesional de cervezas, identificando sus características organolépticas, estilos y procesos de elaboración, así como aplicar criterios de maridaje para su correcta combinación con distintos tipos de alimentos.

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Cursos para

autónomos, trabajadores

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Precio del curso:

* Cursos subvencionados por LABORA

Características

· Código: HOTR072PO
· Nivel: Intermedio
· Duración: 5 horas
· Modalidad: Presencial

Temario

· Historia, cultura y tipos de cerveza
· Ingredientes y procesos de elaboración
· Técnicas de cata profesional: análisis visual, olfativo y gustativo
· Estilos cerveceros nacionales e internacionales
· Principios y técnicas de maridaje con alimentos
· Servicio, conservación y presentación de la cerveza

Salidas profesionales

· Sumiller/a o camarero/a especializado/a en cervezas
· Personal de restauración y bares temáticos
· Empleado/a en empresas distribuidoras o cervecerías artesanales
· Asesor/a o formador/a en cata y cultura cervecera

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