Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)

Operaciones básicas de pastelería - colectivos (HOTR0109)

Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)

Los objetivos del curso son los siguientes:

Dotar a personas desempleadas de colectivos de riesgo de conocimientos y habilidades prácticas en pastelería básica, facilitando su acceso al empleo.

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Cursos para	desempleados

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Precio del curso:

* Cursos subvencionados por LABORA

Características

· Código: HOTR0109
· Nivel: N1
· Duración: 615 horas
· Modalidad: Presencial

Temario

· Elaboración de productos de bollería y pasteles
· Preparación de masas y rellenos
· Decoración de piezas básicas
· Higiene en el trabajo de obrador
· Control de materias primas y equipos