Vinos del mundo nivel avanzado (HOTR074PO)

HOTRO74PO Vinos del mundo nivel avanzado

Vinos del mundo nivel avanzado (HOTR074PO)

Los objetivos del curso son los siguientes:

Profundizar en el conocimiento de los principales vinos del mundo, sus regiones productoras, variedades de uva, técnicas de elaboración y características organolépticas, desarrollando competencias avanzadas en cata profesional, maridaje y asesoramiento en servicio de vinos en hostelería.

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Cursos para	autónomos, trabajadores

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Precio del curso:

* Cursos subvencionados por LABORA

Características

· Código: HOTR074PO
· Nivel: Avanzado
· Duración: 18 horas
· Modalidad: Presencial

Temario

· Principales regiones vitivinícolas del mundo y sus características
· Variedades de uva internacionales y su influencia en el vino
· Técnicas avanzadas de cata: análisis sensorial comparativo
· Identificación de defectos y cualidades en vinos
· Maridaje con gastronomías internacionales
· Asesoramiento, conservación y servicio de vinos en restauración

Salidas profesionales

· Sumiller/a o asesor/a de vinos
· Encargado/a de bodega o carta de vinos en restaurantes
· Formador/a en cata y cultura enológica
· Profesional especializado/a en turismo y distribución vinícola