El vino navarro al servicio de la hostelería (iniciación) (HOTR073PO)

HOTR073PO El vino navarro al servicio de la hostelería (iniciación)

El vino navarro al servicio de la hostelería (iniciación) (HOTR073PO)

Los objetivos del curso son los siguientes:

Introducir al alumnado en el conocimiento del vino navarro, su historia, características y elaboración, desarrollando habilidades básicas de cata y servicio en hostelería para ofrecer una atención profesional y fomentar la cultura vitivinícola de Navarra.

Contacta con nosotros

Información adicional

Cursos para	autónomos, trabajadores

Inscríbete a este curso

Precio del curso:

* Cursos subvencionados por LABORA

Características

· Código: HOTR073PO
· Nivel: Básico
· Duración: 12 horas
· Modalidad: Presencial

Temario

· Historia y denominación de origen de los vinos de Navarra
· Variedades de uva y procesos de vinificación
· Técnicas básicas de cata: fases visual, olfativa y gustativa
· Servicio y conservación del vino en hostelería
· Maridaje con productos y platos típicos navarros
· Protocolo y atención al cliente en el servicio del vino

Salidas profesionales

· Camarero/a o ayudante de sala
· Personal de hostelería especializado/a en vinos
· Auxiliar de sumillería
· Profesional de restauración y turismo enológico