Características
- Código: INAD016PO
- Plazas: 15
- Nivel:1
- Duración: 10 h
- Modalidad: Presencial
Formación básica en higiene alimentaria: Food defense, APPCC, limpieza y desinfección (INAD016PO)
Los objetivos del curso son los siguientes:
El alumnado conseguirá dentificar los conceptos básicos relacionados a los productos hortofrutícolas, como la alteración y contaminación de los alimentos, los tratamientos de conservación, el sistema APPCC, el plan de limpieza y desinfección y la introducción a food defense.
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Información adicional
| Cursos para | autónomos, trabajadores |
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Precio del curso:
* Cursos subvencionados por LABORA
Temario
Higiene alimentaria
Alteración y contaminación de los alimentos
Los gérmenes
Medidas de higiene personal y hábitos correctos
Toxiinfecciones alimentarias
Salidas profesionales
- Auxiliar de limpieza y desinfección en cocinas industriales
- Asistente en control de plagas para empresas alimentarias
- Ayudante en implementación de protocolos APPCC
- Personal de apoyo en programas de Food Defense
- Auxiliar de higiene en comedores escolares o colectivos
- Colaborador en formación básica de manipuladores de alimentos
- Técnico en limpieza de equipos críticos en industrias alimentarias
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