Características
· Código: HOTR073PO
· Nivel: Básico
· Duración: 12 horas
· Modalidad: Presencial
El vino navarro al servicio de la hostelería (iniciación) (HOTR073PO)
Los objetivos del curso son los siguientes:
Introducir al alumnado en el conocimiento del vino navarro, su historia, características y elaboración, desarrollando habilidades básicas de cata y servicio en hostelería para ofrecer una atención profesional y fomentar la cultura vitivinícola de Navarra.
Información adicional
| Cursos para | autónomos, trabajadores |
|---|
Inscríbete a este curso
Precio del curso:
* Cursos subvencionados por LABORA
Temario
· Historia y denominación de origen de los vinos de Navarra
· Variedades de uva y procesos de vinificación
· Técnicas básicas de cata: fases visual, olfativa y gustativa
· Servicio y conservación del vino en hostelería
· Maridaje con productos y platos típicos navarros
· Protocolo y atención al cliente en el servicio del vino
Salidas profesionales
· Camarero/a o ayudante de sala
· Personal de hostelería especializado/a en vinos
· Auxiliar de sumillería
· Profesional de restauración y turismo enológico
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