Características
· Código: MF1780_3
· Nivel: N3
· Duración: 90 horas
· Modalidad: Presencial
Diseño y comercialización de ofertas de pastelería (MF1780_3)
Los objetivos del curso son los siguientes:
Dotar al alumnado de las habilidades necesarias para diseñar, planificar y comercializar ofertas de pastelería atractivas, rentables y adaptadas a las tendencias del mercado, aplicando criterios de creatividad, presentación y marketing gastronómico.
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Información adicional
| Cursos para | trabajadores |
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Temario
· Análisis del mercado y tendencias en pastelería
· Diseño de cartas, menús y escaparates de productos
· Estrategias de marketing y comunicación gastronómica
· Cálculo de costes y fijación de precios
· Presentación y promoción de productos de pastelería
· Control de calidad y satisfacción del cliente
Salidas profesionales
· Responsable de producto o marca de pastelería
· Técnico/a en marketing y ventas en establecimientos de pastelería
· Jefe/a de sección en obradores o puntos de venta
· Emprendedor/a en negocios de repostería o cafetería artesanal
