Formación básica en higiene alimentaria Food defense, APPCC, limpieza y desinfección (INAD016PO)
Los objetivos del curso son los siguientes: El alumnado conseguirá dentificar los conceptos básicos relacionados a los productos hortofrutícolas, como la alteración y contaminación de los alimentos, los tratamientos de conservación, el sistema APPCC, el plan de limpieza y desinfección y la introducción a food defense. Contacta con nosotros.
Formación básica en higiene alimentaria: Food defense, APPCC, limpieza y desinfección (INAD016PO)
Los objetivos del curso son los siguientes: El alumnado conseguirá dentificar los conceptos básicos relacionados a los productos hortofrutícolas, como la alteración y contaminación de los alimentos, los tratamientos de conservación, el sistema APPCC, el plan de limpieza y desinfección y la introducción a food defense. Contacta con nosotros.
Limpieza y desinfección en la industria alimentaria (INAD029PO)
Los objetivos del curso son los siguientes: El objetivo del curso es enseñar al alumnado a realizar correctamente la limpieza de los espacios de las industrias alimentarias utilizando las técnicas y productos adecuados. Contacta con nosotros.
Elaboración de masas hojaldradas para bollería (INAF002PO)
Los objetivos del curso son los siguientes: Realizar una amplia gama de productos cuya base son las masas hojaldradas. Contacta con nosotros.
Elaboración de pan con masa madre (INAF005PO)
Los objetivos del curso son los siguientes: Activar la masa madre natural y elaborar el pan. Contacta con nosotros.
Elaboración de panes para hostelería (INAF006PO)
Los objetivos del curso son los siguientes: Identificar y elaborar distintas variedades de pan para hostelería, de manera correcta. Contacta con nosotros.
Técnicas en cata de aceites (INAK0001)
Los objetivos del curso son los siguientes: Capacitar al alumnado para identificar y valorar las características organolépticas de los aceites de oliva mediante la cata profesional, conociendo los tipos, variedades y factores que influyen en su calidad. Contacta con nosotros.
Técnicas en cata de aceites (INAK0001)
Los objetivos del curso son los siguientes: Formar al alumnado en la identificación y apreciación sensorial de los aceites de oliva, aprendiendo los fundamentos de la cata profesional y las características que definen su calidad y valor gastronómico. Contacta con nosotros.
