Características
- Código: INAD016PO
- Nivel: 1
- Duración: 10 h
- Modalidad: Teleformación
Formación básica en higiene alimentaria Food defense, APPCC, limpieza y desinfección (INAD016PO)
Los objetivos del curso son los siguientes:
El alumnado conseguirá dentificar los conceptos básicos relacionados a los productos hortofrutícolas, como la alteración y contaminación de los alimentos, los tratamientos de conservación, el sistema APPCC, el plan de limpieza y desinfección y la introducción a food defense.
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Información adicional
| Cursos para | autónomos, trabajadores |
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Precio del curso:
* Cursos subvencionados por LABORA
Temario
Higiene alimentaria
Alteración y contaminación de los alimentos
Los gérmenes
Medidas de higiene personal y hábitos correctos
Toxiinfecciones alimentarias
Salidas profesionales
- Auxiliar de limpieza en cocinas industriales o restaurantes.
- Personal de apoyo en control de plagas en empresas de alimentación.
- Ayudante en implementación de normas APPCC en pequeños establecimientos.
- Manipulador de alimentos con formación en higiene básica.
- Asistente en formación de higiene alimentaria para equipos de trabajo.
- Colaborador en programas de Food Defense en empresas con sistemas de seguridad alimentaria.
